時(shí)光荏苒，初心如磐。2026年5月18日，口子酒業(yè)迎來(lái)建廠77周年紀(jì)念日。自1949年5月18日創(chuàng)立以來(lái)，企業(yè)始終堅(jiān)守品質(zhì)信仰，歷經(jīng)多年發(fā)展，現(xiàn)已成長(zhǎng)為兼香型白酒的代表性品牌。七十七年砥礪前行，既是企業(yè)發(fā)展壯大的歷史軌跡，更是對(duì)傳統(tǒng)技藝堅(jiān)守與創(chuàng)新的生動(dòng)詮釋。

傳承創(chuàng)新并舉 匠心鑄就品質(zhì)根基

口子酒業(yè)始終將“真藏實(shí)窖，誠(chéng)待天下”作為企業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)核。77年以來(lái)，企業(yè)在傳承明清傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新結(jié)合現(xiàn)代生物科技，以微生物分離應(yīng)用、白酒風(fēng)味物質(zhì)研究為基礎(chǔ)，在制曲、發(fā)酵、儲(chǔ)存等核心環(huán)節(jié)不斷探索，逐步形成了以“三多一高兩長(zhǎng)”為核心的一步兼香工藝體系，打造出獨(dú)樹一幟的“兼三香，具五味”的復(fù)合兼香型口子窖酒。作為全國(guó)白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)兼香型白酒分技術(shù)委員會(huì)秘書處單位，口子酒業(yè)在推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、提升兼香品類影響力方面發(fā)揮著引領(lǐng)作用。

智能制造助力提質(zhì)擴(kuò)能 產(chǎn)學(xué)研融合夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

企業(yè)持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級(jí)，依托“一企三園”戰(zhàn)略布局，加快構(gòu)建現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。目前，65°原酒年產(chǎn)能近4萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)30萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)量29萬(wàn)噸，位列全國(guó)前三。擁有發(fā)酵池15000余條，其中包括1690條百年以上老窖池及元明窖池群，儲(chǔ)酒體系由3處地上酒罐群與16處地下恒溫恒濕酒窖組成，確保酒體品質(zhì)穩(wěn)定。未來(lái)2-3年內(nèi)，隨著產(chǎn)業(yè)園全面投產(chǎn)，企業(yè)產(chǎn)能將進(jìn)一步提升至6.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力將突破40萬(wàn)噸。企業(yè)高度重視科技創(chuàng)新與人才建設(shè)，已設(shè)立多個(gè)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，包括省級(jí)技術(shù)中心、博士后工作站、大師工作室等，匯聚行業(yè)頂尖人才，形成由中國(guó)釀酒大師領(lǐng)銜的人才梯隊(duì)。

文化賦能品牌升級(jí) 沉浸體驗(yàn)煥發(fā)新活力

面對(duì)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，口子酒業(yè)以文化賦能品牌升級(jí)，打造“可體驗(yàn)、可感知、可傳播”的消費(fèi)新生態(tài)?？谧泳茦I(yè)東關(guān)打酒鋪復(fù)現(xiàn)老街酒香記憶，口子酒坊構(gòu)建互動(dòng)品鑒空間，濉溪釀酒遺址展示館展示千年釀造文明，三大文化地標(biāo)與企業(yè)發(fā)展史交相輝映，生動(dòng)詮釋“承古融今”品牌理念。

立足新起點(diǎn) 譜寫兼香型白酒高質(zhì)量發(fā)展新篇章

七十七載砥礪奮進(jìn)，見證的是口子酒業(yè)堅(jiān)守初心、勇攀高峰的發(fā)展歷程。面對(duì)新的挑戰(zhàn)，口子酒業(yè)將繼續(xù)深化品牌內(nèi)涵、優(yōu)化產(chǎn)品矩陣、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以“大國(guó)兼香”的使命擔(dān)當(dāng)，奮力書寫中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新答卷。這份跨越時(shí)間的醇香，必將在未來(lái)愈發(fā)馥郁悠長(zhǎng)，香飄四海。